夜風が心地良いビアガーデンで、生ビールとともにいただくおつまみは格別です。ついつい食べ過ぎてしまった経験はありませんか？
「ビールとの相性が抜群のおつまみを自分で作りたい」「自宅でもビアガーデンに行った気分に浸りたい」という方も多いでしょう。
そこで今回は、ビールに合う簡単おつまみレシピをいくつかご紹介します。時間をかけずに作れるレシピばかりですので、ぜひ参考にしてみてください。
ビールが進む！がっつり系の簡単おつまみ
ビールと一緒にがっつり食べられるおつまみとして、肉系は外せません。特にビタミンB1が多く含まれている豚肉は、疲労回復にも効果があり、暑い夏を乗り切るのに最適です。
豚肉を使った簡単おつまみレシピとして、「豚肉のねぎ塩ダレ焼き」を紹介します。思わずビールが進んでしまう一品です。
【豚肉のねぎ塩ダレ焼き】
▼材料（4人分）
- 豚ロース：約400〜500g
※ねぎ塩ダレ材料
- 長ねぎ：1〜1.5本
- 酒：大さじ2
- 鶏ガラ顆粒（かりゅう）、オイスターソース：各小さじ2
- おろしニンニク、砂糖、ゴマ油：各小さじ1
- 塩：小さじ1/4
▼作り方
- 豚ロースに料理酒をつけて下ごしらえ
- 長ねぎみじん切りにしてねぎ塩ダレを作る
- 下ごしらえをした豚ロースをねぎ塩ダレに漬け込む
- 食べる直前に中火で表面をサッと焼く
盛り付けの際に、お好みで小ねぎを散らしてブラックペッパーをかけると彩りも鮮やかに仕上がります。
カロリーが気になるなら！ヘルシーな簡単おつまみ
「おいしいものが食べたいけれどカロリーも気になる」という方には、「炙りサーモンとセロリのサラダ」がおすすめです。アボカドを使ったソースはヘルシーで、サラダとして食べられます。
【炙りサーモンとセロリのサラダ】
▼材料（2人分）
- 刺身用サーモン：1柵（約100g）
- オリーブオイル：適量
- セロリ：1/2本
- ベビーリーフ：適量
- アボカド：1個
※アボカドわさびソース材料
- 牛乳：大さじ3
- ポン酢：大さじ2
- わさびチューブ：3cm
▼作り方
- サーモンにしっかり火を通す
- セロリを食べやすいサイズに切る
- ベビーリーフとセロリをボウルに入れ、オリーブオイルであえる
- 盛り付けてアボカドわさびソースをかける
アボカドわさびソースは、皮と種を取りのぞいたアボカドに、牛乳とポン酢を3：2の割合で混ぜ、わさびを加えてフードプロセッサーでかき混ぜるだけです。
夏の暑い時期でもさっぱりと食べられ、ビールにピッタリのサラダです。
おつまみの定番！枝豆を使った簡単おつまみ
おつまみの定番である枝豆にひと手間加えた「パリパリチーズ枝豆」は、たった3つの材料で作ることができます。
【パリパリチーズ枝豆】
▼材料（4枚分）
- 冷凍枝豆：100g
- スライスチーズ：4枚
- あらびき黒こしょう：小さじ1
▼作り方
- フライパンにスライスチーズを並べる
- 冷凍枝豆を解凍して豆を取り出し、スライスチーズの上に乗せる
- 片面に焼き色が付いたら、あらびき黒こしょうをかける
冷凍の枝豆を使うことで時間短縮できるためおすすめです。ほんの少しの工夫で、いつもの枝豆がよりおいしいおつまみになります。
船上ビアガーデンで本格おつまみ
簡単レシピを用いて自宅でビアガーデン気分を楽しむのも良いですが、たまにはクルーザーに乗り込んで、船上ビアガーデンの本格おつまみを味わうのはいかがでしょうか。
アニバーサリークルーズでは、これらのレシピに負けないおいしいおつまみや本格的な料理をたくさんご用意しています。クルーザーの上で楽しむビールとおつまみはまた格別です。
豊富にある料理プランのなかでも特にビールとの相性抜群なBBQプランは、肉厚なステーキ肉を豪快に味わうことができます。サラダやデザートも付いているため女性の方にもおすすめです。
※BBQができる中型クルーザー「ミッドブルー」
貸し切りできるクルーザーは約70隻以上あり、2名～210名まで対応しているので、人数や予算に合わせて船を選ぶことができます。また、絶景を楽しみながらの船上バーベキューはきっと思い出に残りますよ。お誕生日や記念日など特別な日に合わせての開催もオススメです。
いつもは自宅でビアガーデン気分を楽しんでいる方も、夏休みのレジャーや特別な日には船上ビアガーデンを選んでみませんか。興味がある方は、アニバーサリークルーズにお気軽にお問い合わせください。
編集長 | 高橋 知里
