バーベキューの主役といえばお肉です。広大な景色のなかでたくさんの友達、家族など、気心の知れた人たちと一緒に食事をするとよりおいしく感じますよね。
さらにこだわりのお肉も、前日から下味をつけ準備万端で当日を迎えたいところです。そのときやはり気になるのが、冷凍したお肉の取り扱い方法です。今回はお肉の取り扱いをメインに、バーベキューの楽しみ方をご紹介します。
下準備や運び方はどうすればよい？
バーベキューの際においしいお肉がなくては、はじまりません。ただしどうしても大人数となると、コストも心配になります。それでもお肉の品質にはこだわりたいですよね。
そういうときには保存方法に工夫をすることをおすすめします。ほんのひと手間があるだけでお肉が柔らかくなり、おいしさが増します。例えば、下味をつける方法です。普段、味をつける際は、調理する直前に塩やたれにさらして焼きます。
それだけでも十分においしいのですが、今回はほんのひと手間がテーマです。バーベキューの前日にコーラやビールに漬け込むことでお肉がいつもより柔らかく、まろやかになります。炭酸にはお肉を柔らかくする作用があるからです。
またジップロックといった、袋状になっている保存用パックで漬け込み冷凍するだけで、さらにおいしくなります。食材を漬け込み冷凍するだけでいつもよりお肉がおいしくなるなら、やらない理由はないですよね？ぜひ試してみてください。
準備不要な貸切BBQクルージングプランがおすすめ
船上バーベキューの魅力は、プライベートな時間とひとりじめできる絶景はもちろん、面倒な場所の確保も食材の準備もいっさい不要な点です。
動くBBQ場で、肉厚ジューシーな食材を手間なしで味わうことができます。ご要望があればこだわりの具材を追加で用意してもらうこともできるので相談してみてください。豊洲で買い付けた新鮮な海鮮を追加すれば、食事からも海を味わうことができますよ。
また、BBQ初心者であっても問題ありません。BBQに精通したスタッフが焼き方のサポートをしてくれるので、安心してBBQを楽しむことができます。
BBQの食材は出来上がるまでに時間がかかりますよね。お肉のいいにおいのなか、空腹に耐えるのはとっても大変です。そんな時は、ビュッフェやケータリングを一緒に注文するのがおすすめです。焼いている時間も食事を楽しむことができ、量も調整できるので、参加者の満足度を高めることができます。
船上で高まる一体感
BBQを行う目的の多くは、参加者同士の一体感を高めたいという思いがあるのではないでしょうか？
そんな思いを持つ幹事さんに貸切BBQクルージングはとってもおすすめです。
その理由は、参加者全員で楽しめるオプションが豊富に用意されているから。定番のビンゴはデジタルのものを貸し出してくれるだけでなく、景品の手配まで一括でお願いできますし、バルーンリリースやオリジナル横断幕の作成などの思い出に残る体験をはじめ、マジックショーや生演奏などプロがパーティーを盛り上げてくれる演出まで用意されています。BBQと組み合わせることで、参加者の一体感が増すこと間違いなしです。
パーティーや参加者の雰囲気に合わせて、船内イベントを取り入れてみてください。
思い出をしっかり形に
普段、友達や同僚といっしょに写真を撮ることはありますか？大人になるとその機会が減ってしまう気がします。ですが、写真を見返すことは、その時の記憶を思い出させてくれるだけではなく、頑張る活力になってくれることもありますよね。
貸切クルージングは、思わず人に自慢したくなってしまうような絶景が目の前に広がるので、普段写真をとらない人でも思わずカメラを向けてしまいます。スタッフも撮影のサポートをしてくれるので、意識していなくても、カメラの中には思い出がたくさん残っているかもしれません。
撮影スポットの案内もあるので、クルージングでしかとることのできない素敵な景色をバックにぜひ集合写真を撮ってみてくださいね。
後日額縁に入れて郵送してくれるサービスもあるので、お家や会社に飾ることができます。
BBQの会場をお探しなら、非日常感を味わいながら、手間なしでBBQを楽しめるアニバーサリークルーズの貸切クルージングがおすすめです。
編集長 | 高橋 知里
